Ev Yapımı Tavuk Tantuni Lezzet-i Alâ
Malzemeler
5 Dürümlük (Adet sayısına göre malzemeyi artırabilirsiniz)
- 500 Gram Tavuk Göğsü
- 1 Su Bardağı Sucak Su
- 2 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
- 1.5 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Lavaş veya Tortilla Ekmeği
İç Malzemeler
- 1 Adet Büyük Soğan
- Bir Tutam Maydanoz
- 1 Çay Kaşığı Sumak
- 1 Fiske Tuz
- 2 Orta Boy Domates
Hazırlanışı
- Küp küp doğranmış tavuk göğsünü
bir su bardağı sıcak su ile tencerede
haşlayalım. - Tavaya zeytin yağı, baharatları ve
tuzu ilave edip karıştıralım. - Haşladığımız tavukları tavaya
alarak kavuralım. - Yufkayı tavukların üzerine
bastırarak yağlayalım. - Yufkanın üzerine soğan salatasını
ve domatesleri yayalım. - Tavuklarımızı da yerleştirdikten
sonra rulo şeklinde katlayıp
servis edebiliriz.
